Kok

OM AT ARBEJDE SOM KOK HOS ESVAGT

Dit hovedansvar som kok ombord på skibene er at sammensætte og tilberede alt mad ude ombord samt at sørge for bestilling af proviant til en besætning på 8-18 personer. Ud over dette så skal du også deltage i øvelser ombord i førstehjælp, brand og redning. For at du kan deltage i øvelserne, så vil du ifm en start i ESVAGT få kurser i FRB sejlads, førstehjælp og adfærd sikkerhed.     

Det er dit hovedansvar ombord at sikre, at den ugentlige menu-plan indeholder sund, varieret og ernæringsmæssigt korrekt mad der samtidig er tilpasset årstiden og de forskellige religiøse og kulturelle baggrunde, der kan være ombord. Vi har også en forventning om, at du kan bage det brød som der er behov for ombord til måltiderne. Hygiejne samt håndtering og opbevaring af råvarer skal være i fuld overensstemmelse med gældende regler, og der skal løbende laves fødevarekontrol.

Maden ombord er vigtig, så du skal som person skal du være kreativ i din madlavning, så du formår at lave varieret mad til besætningen. Du skal ligeledes være opdateret på ny viden omkring kost og fødevarehygiejne. Derudover skal du være ansvarsbevidst og IT minded, da der er en del administrativt arbejde, du ligeledes skal kunne håndtere. 

VI FORVENTER, AT DU HAR:

• Skibskokbevis eller svendebrev som kok + grundlæggende søsikkerheds-kursus
• Gyldigt sundhedsbevis, pas og søfartsbog
• Gerne Brandbekæmpelse i skibe eller basic firefighting
• Evner til at kommunikere mundtligt og skriftligt på dansk og engelsk
• Evner til at lave sund og varieret kost
• Skal kunne fremvise en straffeattest og ren drug test (Nul-tolerance i forhold til euforiserende stoffer og alkohol ombord)
• Mulighed for at sejle 4 ugers udmønstring (2 mand deler en stilling)

Hvis dette kunne er et job for dig, så modtager vi gerne din ansøgning via linket til højre. 

I tvivl om det er noget for dig eller om du kan udfylde kokkerollen hos os, så henvend dig til:

Christina Hald-Andersen, Recruitment & Training Officer, Direct +45 78 730 774, Mail cha@esvagt.com

Hvis du er i tvivlom hvordan at du får skaffet dig alle de beviser der skal til for at sejle, så guider vi dig gerne i den rigtige retning.