Ufaglært kok

Ufaglært kok

OM AT ARBEJDE SOM UFAGLÆRT KOK HOS ESVAGT

Dit hovedansvar som ufaglært kok på skibene er at sammensætte og tilberede alt mad ombord samt sørge for bestilling af proviant til en besætning på 8-18 personer. Der er ikke noget krav om en kokkeuddannelse, men det er afgørende, at du brænder for at lave mad og sætter en ære i at levere ernæringsmæssigt korrekt mad. Herudover skal du ombord deltage i øvelser i førstehjælp, brand og redning. For at kunne deltage i øvelserne vil du i forbindelse med din start i ESVAGT få kurser i FRB-sejlads, førstehjælp og adfærdssikkerhed.  

Det er dit ansvar at sikre, at den ugentlige menuplan er sund og varieret. Maden ombord er vigtig, så du skal som person være kreativ i din madlavning og formå at lave variereret mad, som samtidig er tilpasset årstiden og de forskellige religiøse og kulturelle baggrunde, der kan være ombord. Vi har derudover også en forventning om, at du selv kan bage det brød, der er behov for til måltiderne.

Du skal ligeledes være opdateret på ny viden om kost og fødevarehygiejne. Hygiejne samt håndtering og opbevaring af råvarer skal være i fuld overensstemmelse med gældende regler, og der skal løbende laves fødevarekontrol.

Du skal også være ansvarsbevidst og IT minded, da der er en del administrativt arbejde, du ligeledes skal kunne håndtere.

DER ER KRAV TIL FØLGENDE:

• Certifikat for Almen fødevarehygiejne
• Bevis for grundlæggende søsikkerhed
• Gyldigt sundhedsbevis for søfarende samt pas
• Ren drugtest (nul-tolerence ift. euforiserende stoffer og alkohol ombord)
• Du skal kunne fremvise en straffeattest, som ikke er mere end tre måneder gammel

VI FORVENTER, AT DU HAR:

• Evner til at kommunikere mundtligt og skriftligt på dansk og engelsk
• Evner til at lave sund og varieret kost
• Mulighed for at sejle 4 ugers udmønstringer (2 personer deler en stilling)

FØLGENDE KAN OGSÅ HAVE RELEVANS:

• Uddannelse inden for mad eller ernæring

VI TILBYDER:

• En arbejdsplads med gode, engagerede kollegaer og en flad organisationskultur
• Oplæring i henhold til ESVAGT’s uddannelsesbog
• 4 ugers udmønstring efterfulgt af 4 ugers fri
• Motionsudstyr, internet og eget kammer

ANSØGNING:

Hvis dette kunne være jobbet for dig, modtager vi gerne din ansøgning via linket til højre. Vi har løbende ledige stillinger og samtaler afholdes derfor løbende.

Hvis du bliver udvalgt til samtale, vil du blive bedt om at udfylde en online personprofilanalyse.

Kort om ESVAGT:

ESVAGT leverer sikkerhed og support til søs. Vores vigtigste opgaver er rednings- og oliespildsberedskab i og omkring olie/gas felterne samt services for offshore vindmølleparker. ESVAGT’s specialiserede skibe og mandskab er en afgørende del af sikkerheden til søs. Medarbejderne har sat deres egne ord på ESVAGT’s DNA. Det er blevet til ’ESVAGT Standard’.

’ESVAGT Standard’ beskriver, hvad der får kunderne til at vælge ESVAGT samt hvad der karakteriserer medarbejdere, der bærer ESVAGT’s logo på deres arbejdstøj. Det er kerneværdier, som alle sætter en ære i at efterleve – og som gør ESVAGT unik.

Vores kunder tager ’ESVAGT Standard’ for givet – men det gør vi ikke.

ESVAGT STANDARD:

Sikkerhed

Gør det altid sikkert – ellers stop!

Kvalitet

Høj kvalitet – hver gang

Miljø

Vi tager os af i dag – og gør i morgen bedre

Håndværkskab og dedikation

Vores styrke er engagerede søfolk med solid håndværksmæssig kunne – et skib er ikke bedre end dets besætning

Konstant forbedring og fornyelse

Vi er konstant konstruktivt kritiske – der er altid noget, vi kan gøre bedre

Kunden i fokus og fleksibilitet

Vi leverer altid, hvad kunden forventer – og gerne mere til

Du kan læse mere om ESVAGT på www.esvagt.com